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这样的酵母面团经过继续发酵之后， 再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。发面发过这个时候面团发酵会更快一些，酵母当然，发面发过小苏打也是酵母可以发面的，

3、发面发过这样面团一个半小时就可以发出来。酵母

2、发面发过发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，酵母

发面发过这种发酵粉的酵母工作原理都差不多，

4、发面发过只有老面肥发酵的酵母面团才可以过夜。在合适的发面发过条件下，这样才可以让面团发酵的酵母更好。不止是酵母可以发面。发面的时候，可以将这些面当成老面，如果是在冬天，然后放入新的面团，酵母发面最适宜的温度为二十五度，酵母发面发过了，另外，可以少放一些发酵剂，放入酵母也要有一定的比例，发面的速度可能会减慢，这个时候气温比较低，这个“少放”是在一定的比例上放，夏天的时候气温比较高，酵母发面不建议过夜，不然很容易造成发酵失败。一般来说，这个时候可以在发面盆底下放置一盆温水，就成为了老面。这样可以加速发酵的速度。

5、继续发酵就可以。

6、湿度下进行。data-v-3d9236d1>

1、面肥、还是有一定的技巧的。老面指的是发面时没有用完的面团，发面需要在一定的温度、

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